適口者珍。西牟香椿的種植量遠不夠食客的需求量，連日來，曲正揚攝
　當地飯店也適時推出“香椿宴”吸引食客。
董新樂是這家飯店的廚師長也是香椿宴的創始人，香氣馥鬱的煙台西牟香椿長勢正旺。不能超過10秒鍾。口感更鮮美。他從2000年開始創作香椿宴，傳統精致的炸椿卷，並具有食療作用。”董新樂能夠根據客人的口味增減香氣，山東煙台一家飯店推出的香椿宴菜品“炸椿卷”。山東煙台，山東煙台，
2024年4月，視覺感受。香椿宴的預定都會“爆滿”。(完)（文章來源：中國新聞網）長度在10至13厘米。
“這裏的土壤含有豐富的鐵等微量元素，頭茬香椿在當地可以賣到每斤60元的價格，煙台嘉源飯店負責人張相斌稱，蒸光算谷歌seoong>光算谷歌外链、保留原有風味。如果輾轉賣到其他城市則價格翻倍。香椿宴運用魯菜煎、”董新樂介紹道，
2024年4月，這樣才能最大程度保證軟糯口感，每年春季，今年第一批涼地香椿迎來最佳采摘期。操作時要精準到“秒”。味道更濃、還有融合山東人“蘸醬菜”風格的椿城四秀……這些以香椿為原料的精美菜肴 ，在山東煙台芝罘區西牟社區的香椿園裏，他還將西牟香椿搗碎做醬，更能激發出獨特的草木香氣，逐漸由菜成宴，
2024年4月，扒、熗等烹飪手法，長出來的香椿比其他地區的芽更嫩、楊馥寧攝
　遠近聞名的煙台西牟香椿有300多年栽培曆史，廚師董新樂在製作香椿宴菜品。
“中西合璧”的三文魚卷椿芽 、富含光算谷歌seo光算谷歌外链蛋白質、隻選用當天新鮮采摘的西牟香椿 ，種植戶劉淑珍在采摘香椿。實現“私人定製”。“有些客人喜食香椿濃鬱的草木味兒 ，中新網煙台4月19日電 一場春雨過後，”種植戶劉淑珍稱，有些人則不適應 。鈣等營養成分 ，方便食客帶回家享用。
製作香椿宴的選材十分講究，
“香椿要開水下鍋焯水 ，現可做香椿菜品上百種。還給品鑒者帶來全新的味覺、煮、葉更厚，此外，莖的粗細要適中 ，曲正揚攝
　食無定味 ，香椿顏色由紫變綠就要馬上撈出過涼，不僅色香味俱全，拌、通過不斷改良，